طرز تهیه یک دسر شیری خوشمزه و آسان
تاریخ انتشار: ۸ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۸۴۱۹۳۲
فراروـ دسر‌ها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منو‌های خوشمزه رستوران‌ها هستند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. دسر‌ها معمولا مقدمات زیادی دارند و درست کردن آنها زمان زیادی می‌برد. اما برخی از دسر‌ها هستند که خیلی راحت تهیه می‌شوند و درست کردنشان زمان زیادی نمی‌برد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شیر: ۲ لیوان
کره: ۴ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
موز: ۲ عدد
مواد لازم برای لایه رویی دسر
شکر: نصف پیمانه
نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
آب سرد: نصف لیوان
آب جوش: نصف لیوان
کره: ۱ قاشق غذاخوری
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا کره را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا کره آب شود، سپس آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و کره به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. در مرحله بعد شیر را کم کم به این ترکیب اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد و شیر با هم مخلوط شوند. مدام مواد را هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد، سپس شکر و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید تا زمانی که مایه شما به غلظت فرنی برسد. اجاق گاز را خاموش کنید و لیوان یا ظرف‌های تک نفره دسر را آماده کنید. از دسر داخل لیوان‌ها بریزید و اندازه دو بند انگشت از سر لیوان را خالی بگذارید و اجازه بدهید تا دسر خنک شود.
در این فاصله به سراغ تهیه لایه رویی دسر می‌رویم. شکر را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز قرار بدهید. اصلا شکر را در این مرحله با قاشق هم نزنید و این کار را با تکان دادن ماهی تابه انجام بدهید تا شکر کم کم کاراملی شود. کاراملی کردن شکر صبر و حوصله زیادی می‌خواهد، بنابراین عجله نکنید. وقتی شکر کاملا آب شد و به شکل کارامل درآمد، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود، سپس آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه بدهید کارامل با حرارت کم بجوشد. نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کنید و به ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله کارامل شل می‌شود، اما عجله نکنید و با حرارت کم اجازه بدهید کارامل بجوشد و به غلظت برسد. موز‌ها را حلقه کنید و روی سطح دسر بچینید، سپس کارامل آماده را روی موز‌ها بریزید، تا جایی که سر لیوان پر شود. حالا ظرف‌های دسر را داخل یخچال بگذارید و ۲ ساعت زمان بدهید تا خنک شود و جا بیفتد. در این مرحله دسر خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ اگر زمان و یا حوصله کافی برای درست کردن لایه کاراملی را ندارید، می‌توانید برای لایه رویی این دسر از سس کارامل آماده بازاری هم استفاده کنید.
۲ ـ نشاسته ذرت شبیه آرد است و رنگ سفیدی دارد. نشاسته ذرت همچنین بافت نرمی دارد، به طوری که اگر مقداری از آن را بین دو انگشتتان بمالید، صدایی شبیه به جیرجیر از آن می‌شنوید. استفاده از نشاسته ذرت در انواع دسر‌ها و غذا‌ها عامل غلظت است. توجه داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت تفاوت دارد و نمی‌توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد. نشاسته ذرت را می‌توانید در بسته‌بندی‌های بهداشتی از فروشگاه‌های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: دسر شیری دسر کاراملی دسر خوشمزه دسر آسان طرز تهیه دسر با شیر طرز تهیه قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل اضافه کنید و هم بزنید هم بزنید نشاسته ذرت درست کردن دسر ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۸۴۱۹۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مورایس: بازی‌های حذفی هیچ‌گاه آسان نیست
به گزارش "ورزش‌سه"، ژوزه مورایس سرمربی تیم فوتبال سپاهان در نشست خبری پس از دیدار با استقلال ملاثانی در مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی که با صعود تیمش به مرحله بعدی و ثبت نتیجه 2 بر یک رقم خورد، گفت: بازی‌های حذفی هیچوقت ساده نیست، به بازیکنان تبریک می‌گویم که تلاش زیادی کردند، به استقلال ملاثانی که تیم بانظمی بودند و سازماندهی خوبی داشتند نیز تبریک می‌گویم؛ آنها باعث افتخار جام حذفی بودند.
سرمربی پرتغالی سپاهان درباره کیفیت تیم استقلال ملاثانی هم صحبت کرد و افزود: سه بازی از این تیم کامل دیده‌ام، تیم با سازماندهی هستند و کیفیت و بازیکنان خوبی در خط هافبک دارند، در بخش تهاجمی بازیکنان سرعتی دارند که گل هم زدند، ترکیب خوبی از بازیکنان جوان و باتجربه دارند و کاپیتان این تیم باتجربه است؛ به بازیکنان و کادر گفتم که بازی ساده‌ای نیست و باید برای این بازی آماده شویم.
او سپس در واکنش به سوالی درباره زندگی شخصی‌اش هم اینطور صحبت کرد: مربی حرفه‌ای هستم، هرکدام از شما در کنار کارتان خانواده‌تان را نیز دارید؛ اتفاقاً وقتی یک نفر خانواده تشکیل می‌دهد و حرفه‌ای است، مسؤولیت بیشتری پیدا می‌کند.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است